INDOHALAL.COM kemana?

barangkali ada teman-teman yang mampir di blog ini dan mengakses postingan tentang indohalal perlu diberitahukan bahwa postingan tersebut diterbitkan pada desember 2004. Sejak tahun 2005 saya sendiri sudah mengalami kesulitan mengakses website tersebut. Dan sampai hari ini website tersebut masih tidak dapat diakses. Sangat disayangkan memang, begitu banyak informasi mengenai halal lifestyle yang bisa diperoleh dari web tersebut. Apalagi tanya jawab produk makanan halal dengan Dr. Anton Apriyantono (dosen Fakultas Teknologi Pangan IPB yang kini menjabat Menteri Pertanian RI).

Namun tidak perlu bersedih hati, karena tugas indohalal.com tetap diteruskan oleh milis HBE dan telah menelurkan situs informasi halal yaitu Halalguide.Info dengan demikian gaya hidup halal tidak perlu terhenti walaupun situs Indohalal.Com sudah tak berwujud lagi

siapa bilang nasi goreng ayam halal?

kebanyakan kita berpendapat nasi goreng ayam halal, sehingga tak sedikit orang yang makan nasi goreng dengan yakin kehalalannya tanpa mempertanyakan bagaimana proses pembuatannya. jika nasi goreng ayam tersebut buatan dapur sendiri, boleh saja 90% halal (saya tidak katakan 100% karena boleh saja kita menggunakan bahan-bahan yang selama ini dianggap halal tetapi belum bersertifikasi halal). namun bagaimana jika kita makan nasi goreng di restoran, katakanlah restoran tenda yang murah meriah, yang menjual masakan asia, tetapi juga dihidangkan pork asam manis di dalamnya. nah lho! adakah yang dapat memastikan alat masak yang digunakan untuk menggoreng nasi ayam kita adalah alat masak yang berbeda untuk memasak pork asam manis? bahkan lebih jauh jika kita mau menelusuri ayam yang kita makan apakah disembelih dengan cara islam?

waduh, maaf lho, postingan ini bukan untuk membuat pembaca paranoid dengan nasi goreng ayam, apalagi restoran atau rumah makan asia. hanya mengingatkan bahwa ternyata untuk menjaga diri dari hal-hal yang haram itu perlu ekstra hati-hati dan teliti. jangan akhirnya malah merepotkan diri sendiri hingga tidak makan. bukan itu …

sertifikasi halal, jelas menenangkan hati kita. namun bagaimana dengan yang belum bersertifikat? bukan berarti tidak halal, hanya butuh ekstra teliti untuk mengonsumsinya. kecuali jika terpaksa, misalnya berada di negara non muslim yang sulit sekali mencari rumah makan bersertifikat halal (boro-boro bersertifikat, orang-orangnya saja tidak kenal apa itu halal, :p). alhamdulillah, dalam kondisi terpaksa ini Allah memberi keringanan, asalkan kita makan secukupnya saja, dan penuh rasa terpaksa. (QS 2:173, 5:3, 6:119, 6:145, 16:115 ). dan ada satu hal lagi yang banyak muslim yang tidak mau memperhatikan bahwa makanan ahli kitab (yahudi dan nasrani) adalah halal berdasarkan QS 5:5.

pengecualian ini hanya berlaku bagi teman-teman yang mampir di negeri non muslim (bukan tinggal, apabila bermukim sudah wajib baginya mengadakan makanan halal bagi dirinya dan keluarganya) atau tinggal di negara muslim tetapi di daerah yang dikunjunginya sulit ditemukan makanan bersertifikat halal.

halal for your consideration

Many Muslims think if a food product does not contain animal derived ingredients and no alcohol, it is okay to eat. This is not true because many food products contain hidden ingredients which are Haram.

Take an example of Apple Juice, it is made from Halal fruit Apple and the ingredients statement says it is 100% apple juice. However, during the processing of apple juice, the colloidal material and coarse suspended solids cause cloudiness to apple juice. In order to make apple juice clear, a clarification process is needed. Pork or beef gelatin tannin precipitation is used for this clarification. Many apple juice producers still use this method. An apple juice company’s 800 number can be found on an apple juice package, which does not have a kosher symbol on it. If you call this number, the operator will say that their apple juice does not contain animal derived ingredients and alcohol. However, the pork gelatin-tannin is a processing aid ingredient or hidden ingredient. This juice becomes Haram because of a contamination of pork gelatin. Only Halal or kosher certified apple juice is Halal because both certifications protect Muslims from Haram ingredients.

So please do not assume that no animal derived ingredients and no alcohol in a food product means it is Halal.

[http://www.canadianhalalfoods.com/allalerts.shtml]

Nah, memang seharusnya banyak pertimbangan ketika kita memilih minuman atau makanan, terutama bila kita tinggal di negara non muslim yang tidak begitu memperhatikan halal-haram. selama kita dapat memastikan kehalalannya dengan mengecek produk tertentu pada institusi halal yang ada maka itu lebih baik. namun jika tidak, menjauhi produk tersebut sedapat mungkin adalah langkah yang bijak.

bagi yang tinggal di negara muslim, seharusnya bersyukur dan berbangga karena ada institusi halal yang dapat dipercaya dan memperhatikan urusan umat islam sehingga lebih mudah bagi setiap muslim untuk memilih makanan dan minuman yang halal baik dan enak sesuai tuntunan agama.

silakan rujuk ke [www.halalguide.info] untuk informasi halal berbahasa Indonesia.

ginger ale softdrink

“ginger” adalah jahe, “ale” adalah kata yang serupa dengan “beer”. pada mulanya saya mengira ginger ale adalah minuman beralkohol seperti beer, tetapi dari kaleng canada dry ginger ale tidak saya temukan sama sekali kandungan alkohol dalam ingredients maupun tertulis kadar alkoholnya sebagaimana biasa tertulis pada kaleng beer. dari penelusuran wiki, google dan yahoo, juga mampir di beberapa blog, paling tidak ada informasi yang mau saya bagi tentang ginger ale.

1. ginger ale, pada umumnya tidak beralkohol dan merupakan minuman ringan berkarbonasi (kecuali yang homemade karena ada proses fermentasi di dalamnya yang membuat hasil akhirnya beralkohol, yang ini biasanya disebut ginger beer)
2. ginger ale, karena mengandung jahe dapat membantu mengatasi masalah perut, menghangatkan badan, dan bersifat tonik (penyegar)
3. ginger ale, biasa digunakan sebagai pengganti champagne atau pelengkap cocktail di bar (hati-hati, cocktail yang dimaksud adalah campuran minuman beralkohol dengan biasanya beraroma buah seperti lemon atau lainnya), biasanya orang yang tidak minum alkohol ketika diajak ke bar akan memilih ginger ale atau softdrink lainnya
4. ginger ale, menjadi popular sebagai minuman ringan pengganti minuman beralkohol sejak kebijakan pemerintah di negara maju membatasi penggunaan dan perdagangan minuman beralkohol
5. ginger ale, atau limun jahe dikenal dalam cerita Lima Sekawan karya Enid Blyton sebagai minuman kesukaan si lima sekawan

namun begitu, untuk menjaga kehati-hatian terutama bagi teman-teman yang tidak minum minuman beralkohol sebaiknya membaca dengan seksama informasi di kaleng atau botol ginger ale. untuk beberapa negara muslim yang menerapkan aturan kehalalan produk dengan ketat, apabila dijual ginger ale di toko-tokonya insya Allah halal.

i request for special meal

flying with an airline, even though arranged by travel agent, we can make our fly better. choose the time sufficient for you to do the administration process in the airport. for me, as a muslim, meals and drinks does matter. actually you can request special meals before flying so that the airline can preserve for you. and something good that you can request it is by joining as member of frequent flyer. you just not only can request for the meals, but you can also request for the seat preference, and you will get the mile points which can be exchange to free journey when achieve some values.

when flying british airways from jakarta to london via hong kong, the cathay pacific (code share with british airways) flight attendant came to my seat and explain that they don’t serve for the moslem meal requested. then she give me list of meals i can choose. i prefer vegetarian and fish. in the flight to london, the attendance automatically serve for me moslem meal. but in the morning, i was shock when served an english breakfast: pork sausage and meat.

“i cant eat this, i have request for special meal,” then the attendance notice shortly, “oh sorry, maybe was serve while you were sleep. i will get your meal soon.”

and my special meal then come, and i can eat in convenience.

halal is every muslim concern

not every muslim pay attention to what they eat and drink, padahal it is essential and principal yang membuatnya menjadi salah satu pilar keislaman according to Imam Ahmad say: there are three hadith wahich are essential and principal to muslim, hadith of Umar, hadith of Aisha, and hadith of Nu’man.

hadits dari Umar mengenai pentingnya niat dalam beramal, hadits dari Aisyah mengenai pentingnya rujukan tuntunan dalam beribadah, sedangkan hadits dari Nu’man mengenai halal dan haram sebagai batasan yang menegaskan antara niat dan tuntunan amal.

halal dan haram adalah sangat jelas berdasarkan apa yang dikabarkan di dalam Alquran, ditambah dengan apa yang dijelaskan dalam hadits-hadits sahih. sedangkan di antara halal dan haram terdapat yang musytabihat atau meragukan. jika kita meninggalkan keraguan kita aman, sedangkan jika mengacuhkan akan terjerumus kepada yang haram.

better if you go out for eat and drink, make sure that the meals and drink s that served for you is halal. look at the certification that usually shown in frame, or ask the waiter or waitress to explain the meals, its contents and the way they serves.

INDOHALAL.COM Halal @lifestyle

INDOHALAL.COM Halal @lifestyle

Mau hidup penuh berkah, dan tentram serta bahagia? salah satunya adalah mengubah gaya hidup Anda. Menurut penelitian terkini, Anda adalah apa yang Anda makan, organ tubuh Anda akan berfungsi dengan baik jika makanan yang masuk ke dalam perut Anda juga baik.

Nah, jika Anda mencari asupan gizi yang baik bagi perkembangan tubuh, otak serta kepribadian Anda, ubahlah gaya hidup Anda dan bangunlah gaya hidup halal.